Morotsgryta
Portioner: 4 pers
Ingredienser
- 7 st morötter
- 6 klyftor vitlök
- 1 st gullök
- 2 st bitsocker
- 1 dl olivolja
- 2 dl vatten
- saft från halv citron
- 1 msk färsk el torkad dill
- 1 tsk salt
- Servering: En klick turkisk yoghurt
Instruktioner
- Skala lök och vitlök. Tärna löken. Skala och skiva morötterna (0,5 cm).
- Blanda lök, vitlök, morötter, bitsocker och salt i en kastrull. Tillsätt vätskan och oljan.
- Laga på låg värme tills morötterna är al dente. Häll i citronsaften och dill och blanda. Låt den svalna något.
- Servera med yoghurt och Ruccola sallad.