Om ni har varit på semester i Turkiet har ni säkert druckit turkisk yoghurtdryck Ayran – som svalkar i solen. Här kommer ayran recept.
Är ayran med yoghurt nyttigt?
Det sägs att 80% av immunförsvaret sitter i vår mage och bakterierna har en koppling med hjärnan via vagusnerven. Livsmedel med probiotika är bra för vår tarmflora och naturlig yoghurt innehåller just det. Har du en dålig hy kan det hänga ihop med problem i tarmfloran. Det kan vara bra att stötta upp med probiotika kosttillskott om du har problem med magen såsom gaser och uppblåsthet. Du kan också äta syrade grönsaker som kimchi, kombucha eller mejeriprodukter med bakteriekultur. Varför inte prova göra din egen hemmagjorda yoghurt, ännu nyttigare. Prebiotika däremot är det som bakterierna behöver äta och finns i fiberrik mat, även dessa behöver vi få i oss för en välmående tarmflora.
Ayran recept – yoghurtdryck
Ayran dryck
Ingredienser
- 4 dl naturell/ turkisk yoghurt
- 2 dl vatten
- 1 dl hackad gurka i småbitar 1×1
- Dill salt, olivolja
Instruktioner
- Vispa yoghurten, salt, dill, olivolja med vattnet för hand/ mixer så att det blir lite skummigt. Blanda i de hackade små gurkbitarna och lägg upp i glas med några isbitar. Det som gör denna dryck god är när den är riktigt kall och intas en varm sommardag! Eftersom vi också förlorar salt i värmen är det bra med denna dryck.
Prova även min Lemonad!
Lämna gärna en kommentar om receptet nedan, följ gärna mina andra kanaler som instagram, youtube, så att jag vet att mitt engagemang med att dela recept uppskattas. <3
Hej Yasemin!
Tack för besök och kommentar hos mig. Jag har gått Förlags- och bokmarknadsutbildningen som finns på Lunds universitet, men jag tror att den även finns i Stockholm och på nåt ställe till. Det finns även andra liknande kortare kurser (även folkhögskolor) beroende på hur man vill inrikta sig: grafiskt, text osv.
Dock har min utbildning inte räckt hela vägen till förlag hittills – det mesta ligger på frilansare i den branschen – så jag jobbar just nu med böcker på annat sätt: i bokhandel. Passar mig finfint eftersom jag läser massor, men vi får se vad det blir sen.. Det är väldigt kul att baka också.. 🙂
Läste att du sysslar med formgivning; då är du säkert en bit på väg och skulle t ex kunna ta frilansuppdrag i bokbranschen: omslag, layout, sättning mm.
Vad spännande med recept på Ayran! Jag har bara sett det i förpackning innan, men det är klart att det går att göra själv också. Får prova det i sommar med en mjölkfri variant på yoghurt och se om det funkar =)
Ayran missade jag när jag var i Turkiet. Får prova det här hemma istället!
Va läckert o annorlunda. Har jag aldrig hört talats om ens! Men det låter väldigt gott! Kram Anna
Mmm gott. Dricker mycket naturell Ayran när jag är i Turkiet. Det här låter också riktigt läskande.