Grön guacamole till tacokvällen

Tacos på fredagar uppskattas av barnen. Krämig grön guacamole är ett måste här hemma – enkelt och gott.

Grön guacamole

Guacamole

Varianter på guacamole recept

Guacamole hackad: Blanda hackade tomater, avokado, chili, koriander, pressad vitlök med olivolja och citron.
Len guacamole: Mosa några avokadon med vitlök, blanda med turkisk yoghurt och cayennepeppar.

Tacokväll tips 

Tacos är smidigt eftersom du plockar fram olika grönsaker och alla tar av det dem vill. Det som höjer tacokvällen är när du har tillbehör som koriander, chili, avokado, jalapenos. Idag finns det tacos på massor av olika sätt, den klassiska med köttfärsås, kycklingfajitas, vegotacos, fishtacos, blomkålstacos, halloumitacos. Tortilla och tacosås går också att laga hemma om du upptäcker att det saknas hemma, bara googla på receptet eller gör som min granne och kolla vad de har i ingredienslistan på tacosåsen och kopiera.

Recept Grön guacamole

Recept Tasteline.

Guacamole

En krämig sås på avokado.
Förberedelser5 minuter
Tillagningstid10 minuter
Portioner: 4 pers

Ingredienser

  • 2 st avocados
  • 0,25 st citron
  • 0,5 st gul lökar
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt

Instruktioner

  • Pressa citron och vitlök. Finhacka den gula löken. Tillsätt resten av alla ingredienser och mosa till en slät blandning med gaffel i en skål eller matberedare. Avokado mörknar relativt fort så droppa över den pressade citronen, vilket till viss del motverkar detta.
  • Servera helst så nylagad som möjligt. Förvaras övertäckt med plast i kyl.

Prova vegotaco med mangosalsa!