Tre goda mezeröror

röror

havuc

kirmizibiber

aubergine

På mezebordet finner ni även dessa goda röror att äta till maten eller med bröd. Det är mycket gott och förhöjer smaken.

Uppifrån och ner: Morotströra, paprikaröra och aubergineröra.

Paprikaröra
Ta tre styck spetsiga röda paprikor som du grillar och tar bort skalet på. Hacka fint och blanda med en matsked paprikapuré, hackade valnötter, olivolja och salta.

Aubergineröra
Grilla tre styck aubergine som du hackar fint och blandar tillsamman med vitlök, salt och yoghurt. Garnera med mynta och torkad rödpeppar.